Повар

Описание

Объект находится в Красноярском крае, пос. Диксон ЗП указана за весь цикл вахты 60/60 дней. ОБЯЗАННОСТИ: Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров в соответствии с технологическими картами. Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции в столовой. Подготовка ингредиентов, мойка и нарезка, подготовка рабочих зон. Помощь повару в приготовлении блюд, поддержание порядка на кухне. Прием, хранение и учет продуктов, контроль сроков годности. Мытье посуды, уборка рабочих поверхностей, поддержание чистоты. Соблюдение санитарных норм и правил безопасной работы. ТРЕБОВАНИЯ: Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования. Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий. Понимание и умение работать по технологическим картам, расчёт по технологическим картам количества приготовляемых блюд, знание видов тепловой обработки. УСЛОВИЯ: Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании; Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда; Проезд за счет работодателя; Льготное питание на объекте; Проживание и спец. одежда за счет работодателя.