Заведующий столовой вахта (Забайкальский край)
Описание
"ООО ЛЕНМОНТАЖ" на объект в Забайкальском крае "Быстринский ГОК" требуется "Заведующий столовой" . Обязанности: Организация и контроль работы цеха питания; Контроль качества приготовления блюд; Контроль работы столовой; Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Обеспечивать своевременное получение со склада сырья; Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов; Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства на рабочих местах; Проведение инвентаризаций; Контролировать соблюдение работниками норм и правил охраны труда и техники безопасности, правил личной гигиены, санитарных требований, производственной и трудовой дисциплины, а также правил внутреннего трудового распорядка. Требования: Опыт работы в данной должности от 3 лет Знание ассортимента и требований к качеству кулинарных изделий и блюд; Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов; Знание технологического оборудования, технические характеристики и условия его эксплуатации; Наличие медицинской книжки либо готовность оформить документы в короткие сроки. Условия: Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ Выплата заработной платы без задержек Вахта 60/30 дней Оформление согласно ТК РФ; Своевременная выплата заработной платы. Перелёты, проживание, питание за счет компании