Шеф-повар

Описание

Какие блюда ты будешь готовить? Меню отеля -шведский стол для гостей отеля приветствуются сезонные предложения, а также авторские позиции. Гости — семьи, корпоративные группы, участники праздников и мероприятий, работа с банкетным меню. Доход и оплата Конкурентная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования. Оплата за полностью отработанную смену (12 часов), выплаты 2 раза в месяц. График и формат работы График: 5/2 Смены по 12 часов, возможны ночные смены Работа на территории работодателя, Нижегородская область, Сосновский район, рядом с деревней Волчиха Полная занятость Преимущества для тебя Бесплатное питание на смене Оформление медкнижки за счет компании Бесплатная парковка Корпоративные скидки на проживание для сотрудников и их семей Дружная команда и поддержка руководства Возможность профессионального роста Твои задачи: Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд Организация и контроль работы кухни Проведение закупок продуктов, контроль качества и сроков годности Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Обучение и наставничество поваров и помощников Контроль себестоимости и оптимизация расходов Участие в проведении банкетов и мероприятий Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года Знание современных кулинарных техник и трендов Навыки составления меню и технологических карт Опыт организации закупок и ведения складского учета Лидерские качества, умение работать в команде Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость Готовность к работе в интенсивном режиме и ночным сменам О компании Загородный отель «Черепашьи озера» — это уютное место для семейного отдыха и проведения мероприятий в окружении соснового леса и живописных озёр. Мы ценим комфорт гостей и создаём атмосферу уюта и заботы. Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!