Управляющая/управляющий сетью кафе-мороженых/Руководитель направления
Описание
О проектеМы — собственник развивающейся сети кафе-мороженых в Томске. Сейчас запускаем стационарную точку и готовимся к масштабированию. Ищем человека, который станет не просто менеджером, а правой рукой собственника и со временем — партнёром с долей в прибыли.Кого мы ищемЭнергичного, амбициозного сотрудника с предпринимательским мышлением и управленческим опытом, который хочет не просто «работать по графику», а построить бизнес-модель и расти вместе с ней. Если вам тесно в рамках стандартного менеджмента и вы мечтаете влиять на результат и получать за это долю — это ваша история.Что предстоит делать- Запустить стационарное кафе-мороженое с нуля (совместно с собственником)- Выстроить (внести изменения, доработать) операционную модель: стандарты, процессы, контроль качества- Координировать работу сезонных точек в летний период- Подбирать, обучать и мотивировать команду (собеседования, графики, стажировки)- Контроль через бухгалтера: учёт в iiko, склад, ротацию, инвентаризацию- Взаимодействовать с поставщиками и контрагентами- Участвовать в разработке маркетинговых активностей и продвижении- По мере роста — масштабировать модель на новые точкиПерспектива: Самостоятельное управление сетью+ регулярные дивиденды с прибыли сети . Дивиденды сохраняются на всём протяжении работы после выхода модели на целевые показатели. Вы становитесь не наёмным менеджером, а совладелицей работающего бизнеса.Требования- Опыт в общепите / ритейле / сфере услуг будет преимуществом (но не обязателен, если есть энергия и желание разобраться)- Лидерские качества, умение вести за собой команду- Аналитическое и стратегическое мышление, ориентация на результат и развитие проекта- Уверенное владение Word, Excel; опыт работы в iiko — плюс- Готовность к гибридному формату: офис + точки + сезонные локации- Инициативность: нам нужен человек, который предлагает решения, а не ждёт указаний- Желание (и возможность) тратить много времени на работу в первые месяцы роста проекта. Условия- Зарплата привязана к выручке: постоянная часть + переменная (% от продаж) - Возможность совместно разработать KPI и влиять на них;- Гибкий график: рабочий день выстраивается вокруг задач, а не «от звонка до звонка»- Гибридный формат (Томск)- Прямая работа с собственником, без лишних уровней согласования- Реальная перспектива стать партнёром и получать дивиденды