Менеджер в ресторан "Птица" (м. Митино/Пятницкое шоссе)
Описание
В ресторан Птица, по адресу: Московская область, Красногорский район, поселок Отрадное, ул. Пятницкая, д.3, на постоянную работу требуется менеджер. Обязанности: Работа с Гостями ресторана: визиты к столу, развитие лояльности, работа с комментариями и отзывами; Проведение инвентаризаций; Проведение тренингов, обучение официантов, развитие сотрудников; Контроль выполнения стандартов сервиса, обеспечение активных продаж, выполнение плана по товарообороту; Планирование рабочего времени персонала, составление графиков; Контроль технического состояния ресторана; Формирование положительного имиджа ресторана и компании. Требования: Глубокие знания продукта: понимание процесса производства крепкого алкоголя, понимание классификации вин, знание классических закусок, стейков, горячих блюд. Опыт работы на Управленческой позиции от 2-х лет в ресторанном бизнесе, в ресторанах со средним чеком от 1500 р. - 2000 р. на Гостя; Перфекционизм в работе. Стремление занять должность Управляющего. Амбиции. Высокая скорость работы и проактивность. Условия: График работы 3/3, c 10 до 23.00, пт и сб до 24.00; Работа в ресторанах с авторской кухней, хорошей целевой аудиторией, сильным брендом; Заработная плата 15 и 25 числа, без задержек, ставка 6000 р/смена; Питание по меню ресторана.