Технолог хлебобулочных изделий
Описание
Обязанности: Отработка рецептур и доведение до эталонного результата различных видов хлебобулочных изделий (пряники, хлеб, печенье, булочки). Расчет и составление технологических карт. Обучение линейных поваров и пекарей технологиям выпечки согласно утвержденным стандартам. Требования: -Опыт работы технологом хлебобулочных изделий или шеф-пекарем на производстве от 2–3 лет. -Практические навыки работы с разными видами теста (дрожжевое, слоеное, заварное, бездрожжевое). -Искренняя любовь к кулинарии, готовность работать руками и стремление доводить вкус блюда до совершенства. Условия: График работы гибридный с возможностью совмещать с основной работой ( предусматривает работу вечером, либо в выходные) Интересный долгосрочный проект с реальными перспективами!