Заведующий складом
Описание
Обязанности: Осуществлять приём, хранение и отпуск продуктов: Организовывать работы по размещению продуктов с наиболее рациональным использованием складской площади. Обеспечивать сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству, соблюдает режим хранения, правил оформления и сдачи приходно-расходных документов. Ежедневно представлять сведения шеф-повару и врачу-диетологу о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии. Контролировать соблюдение в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов. Обеспечивать хранение и вывоз со склада освобождающейся тары. Составлять акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом Общества. Следить за санитарно-гигиеническим состоянием помещения склада, инвентаря и оборудования. Вести учёт прихода и расхода продуктов по установленной форме, представлять установленную отчётность. Осуществлять анализ товарных остатков продукции на складе для бесперебойного снабжения продуктами. Своевременно составлять заявки на необходимый товар, принимать все меры к исключению случаев полного отсутствия того или иного товара на складе. Проводить сравнительный анализ закупочной стоимости сырья и продуктов по поставщикам. Заказывать товар на основании заявки, согласованной с руководителем СП. Организовывать поддержание чистоты и порядка складского помещения и прилегающей территории. Следить за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил. По мере необходимости вывозить отходы склада. Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда, с использованием механических средств и вручную. Проводить осмотр продуктов, сомнительных по качеству. Регулярно проходить медицинские осмотры согласно существующим правилам. Принимать участие в инвентаризации. Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя. Требования: Средне-специальное образование Знание характеристик сырья и продуктов питания, сроки и условия хранения и транспортировки Знание нормативных документов по охране труда Знание складского учета Опытный пользователь ПК Опыт работы от 3-х лет Условия: График работы 5/2 с 09:00 до 18:00 Оформление по ТК РФ Бесплатное питание и проживание Скидки на все услуги санатория Уровень ежемесячного дохода 80 000 руб.(до вычета), оплата сверхурочного времени