Руководитель отдела закупок и импорта (HoReCa)
Описание
ChefTech — компания в сфере проектирования, комплектации и запуска ресторанов, гостиниц, производств и других HoReCa-объектов. Мы подбираем, поставляем и сопровождаем профессиональное технологическое оборудование, работаем с российскими и зарубежными производителями, развиваем собственный импорт и усиливаем закупочную функцию.Мы ищем руководителя отдела закупок и ВЭД — сильного практического управленца, который умеет не только находить поставщиков и договариваться о цене, но и доводить каждую сделку до результата: от потребности и спецификации до корректных документов, оплаты, поставки, контроля рисков и закрывающих документов.Чем предстоит заниматься• Руководить закупочной функцией компании: планирование, распределение задач, контроль сроков, качества и результата работы сотрудников.• Формировать и внедрять регламенты закупок, ВЭД, согласования поставщиков, спецификаций, оплат, логистики и документооборота.• Вести ключевые закупочные сделки лично, в том числе с поставщиками из Китая, Европы, Турции и других стран.• Организовывать полный цикл международной закупки: поиск и проверка поставщика, переговоры, запрос и сравнение предложений, согласование цен и условий, подготовка и проверка спецификаций, инвойсов, договоров и упаковочных листов.• До поступления инвойса и срока оплаты заранее формировать понятный алгоритм платежа: сумма, валюта, маршрут, документы, срок, ответственные, контрольные точки и резервный вариант.• Контролировать корректность банковских реквизитов, условий оплаты, валютных рисков и документального основания для платежей.• Координировать взаимодействие закупок с финансами, логистикой, складом, отделом продаж, проектировщиками, сервисом и руководством.• Контролировать сроки производства, готовности, отгрузки, логистики, таможенного оформления, поступления товара и соответствия поставки согласованной спецификации.• Выявлять и предупреждать риски: задержки, ошибки в документах, изменение цен, валютные колебания, несоответствие комплектации, проблемы с оплатой, качеством, сертификацией и логистикой.• Вести претензионную работу с поставщиками при браке, недопоставках, нарушении сроков или условий.• Проводить анализ рынка, развивать базу производителей и поставщиков, получать лучшие условия по цене, отсрочке, гарантии, сервису и срокам.• Участвовать в ценообразовании, расчёте себестоимости, формировании закупочной маржи и коммерческих предложений для проектов.• Обеспечивать прозрачную отчётность: статус каждой ключевой закупки, бюджет, сроки, риски, план действий и ответственные.• Развивать автоматизацию закупочного контура в 1С, CRM, Google Sheets/Excel и других рабочих системах.Мы ожидаем• Опыт работы руководителем отдела закупок, руководителем направления закупок, руководителем ВЭД или ведущим закупщиком от 3 лет.• Общий опыт в закупках, снабжении, импорте или ВЭД от 5 лет.• Практический опыт ведения импортных поставок из Китая будет существенным преимуществом.• Опыт в профессиональном оборудовании, HoReCa, инженерных системах, строительных материалах, B2B-дистрибуции, производстве или проектных поставках будет плюсом.• Понимание полного цикла международной сделки: поставщик, спецификация, инвойс, договор, оплата, валютный контроль, упаковочный лист, логистика, таможня, сертификация, приёмка и претензионная работа.• Умение самостоятельно организовать платежный процесс, а не только передать инвойс в бухгалтерию или финансовый отдел.• Навык заранее видеть узкие места сделки и предлагать минимум два сценария решения: основной и резервный.• Опыт переговоров с производителями и поставщиками, получения специальных условий, скидок, отсрочек и защиты интересов компании.• Навык управления командой: постановка задач, контроль исполнения, развитие сотрудников, построение KPI и регламентов.• Системное мышление, высокая личная ответственность, внимательность к деталям и способность работать с несколькими проектами одновременно.• Уверенное владение Excel или Google Sheets: сводные таблицы, расчёт себестоимости, сравнительный анализ предложений, контроль бюджета и сроков.• Опыт работы в 1С, CRM или ERP-системах.• Английский язык для деловой переписки и работы с зарубежными поставщиками. Китайский язык будет преимуществом.Важно для этой ролиНам нужен руководитель, который:• Не ждёт напоминаний по критичным этапам сделки.• Не допускает ситуации, когда инвойс, спецификация, реквизиты или схема оплаты начинают прорабатываться в последний момент.• Не ограничивается сообщением «поставщик прислал документы», а заранее формирует план дальнейших действий.• Умеет давать руководителю краткий и ясный статус: что сделано, что требуется решить, какие есть риски, какой срок и какой следующий шаг.• Берёт на себя ответственность за результат закупочного процесса, а не только за отдельные действия внутри него.• Понимает, что ошибка в международной закупке — это не только операционный вопрос, а риск потери времени, денег, маржи, репутации и сроков проекта.KPI и оценка результатаСистема мотивации включает фиксированный оклад и KPI. Конкретные показатели фиксируются по итогам вводного периода и зависят от структуры проектов и задач отдела.Основные показатели эффективности:• Выполнение плана по снижению закупочной стоимости и улучшению коммерческих условий.• Экономический эффект от переговоров: скидки, отсрочки, снижение логистических и закупочных расходов.• Соблюдение сроков закупок, производств, оплат, отгрузок и поставок.• Доля поставок, проведённых без ошибок в спецификациях, инвойсах, оплатах и документах.• Отсутствие необоснованных задержек по вине закупочной функции.• Своевременное выявление и эскалация рисков, наличие плана действий по каждой критичной сделке.• Качество ведения базы поставщиков, закупочной аналитики и отчётности.• Уровень управляемости отдела: прозрачные статусы, регламенты, дисциплина исполнения, соблюдение зон ответственности.• Выполнение целей по развитию импортного направления и ассортиментной матрицы.• Финансовый результат по закупочным сделкам, включая маржинальность и соблюдение согласованной себестоимости.Условия• Работа в компании ChefTech, развивающейся в сегменте профессионального оборудования и комплексного оснащения HoReCa-проектов.• Оформление в соответствии с законодательством РФ.• Полная занятость, полный рабочий день.• Оклад: 170 000 рублей на руки.• Ежемесячная KPI-премия по результатам операционных показателей.• Квартальный бонус за выполнение целей по закупкам, экономическому эффекту, импортным поставкам и финансовому результату.• Совокупный доход зависит от выполнения KPI и уровня достигнутого результата.• Работа в офисном формате на период испытательного срока.• Возможность пересмотра функционала, мотивации и формата работы после прохождения испытательного срока при стабильном выполнении KPI и подтверждённой самостоятельности.• Прямое взаимодействие с собственником и участие в развитии закупочной стратегии компании.• Возможность влиять на процессы, ассортимент, импортные направления и финансовый результат бизнеса.Этапы отбора• Короткое интервью с HR/руководителем.• Интервью с собственником компании.• Практический кейс по международной закупке: оценка поставщика, проверка инвойса и спецификации, план оплаты, карта рисков и сценарии действий.• Проверка рекомендаций — по согласованию с кандидатом.• Финальная встреча и предложение.