Шеф-повар

Описание

Мы ищем талантливого амбициозного шеф-повара с отменным вкусом и большой любовью к своему делу. Наша миссия- с помощью наших проектов и инициатив мягко менять мир к лучшему, проявляя в мире ценности здоровья, семьи, любви и гармоничных отношений. Основные задачи: Запуск нового меню и улучшение существующего; создание и контроль стандартов приготовления блюд (в вверенном формате/концепте бизнеса); создание и проведение программ обучения для развития профессиональных навыков и компетенций поваров, формирование профессиональной команды; проработка новых продуктов; организация и управление работы кухни; контроль качества отпускаемой продукции и бракераж; управление расходом сырья и полуфабрикатов, контроль ассортимента и сроков хранения; четкое соблюдение внутренних правил работы, ведение и правильное заполнение документации. Требования: опыт работы шеф-поваром не менее года; умение работать с программами (wоrd, ехсеl, 1С); знание технологических процессов, стандартов безопасности пищи и санитарных норм; опыт управления персоналом:обучение, постановка задач, мотивация, контроль; ответственность, активность, инициативность, умение работать в команде; наличие медицинской книжки. Мы предлагаем: оформление по ТК РФ; возможность профессионального роста; заработная плата (обсуждается на собеседовании); дружный коллектив и комфортные условия работы; возможность бесплатно посещать термальный комплекс на постоянной основе; скидки в компании(посещение комплекса для родственников и друзей,услуги комплекса,питание).