Заведующий производством

Описание

Вдохновляй команду и заботься о здоровье детей! В детский санаторий требуется заведующий производством на пищеблок — человек, который умеет не только организовать слаженную работу кухни, но и понимает, как важно качественное и вкусное питание для маленьких гостей. Ваши задачи: Организация и контроль полного цикла работы пищеблока: от закупки продуктов до подачи блюд Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Руководство командой поваров и кухонных работников, обучение и мотивация персонала Составление меню с учетом возрастных особенностей и медицинских показаний Ведение отчетности, контроль расхода продуктов и оптимизация затрат Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поступающих продуктов Наши ожидания: Опыт работы заведующим производством, начальником или главным инженером пищевого производства от 3 лет Профильное образование (технология общественного питания, организация производства и др.) Знание санитарных правил и норм, стандартов ХАССП Навыки управления коллективом, умение выстраивать эффективные процессы Ответственность, внимательность, любовь к своему делу и желание работать с детьми Условия и преимущества: Официальное трудоустройство График 6/1, рабочий день с 7:00 Работа на территории санатория, дружный коллектив Возможность реализовать свои идеи и внести вклад в здоровье подрастающего поколения Стабильная заработная плата, социальные гарантии О компании Наш санаторий — это место, где заботятся о здоровье и комфорте детей. Мы ценим профессионализм, инициативу и стремление делать мир лучше. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью доброго дела!