Кондитер
Описание
Обязанности: Мы — производственный цех, обеспечивающий качественными десертами и выпечкой заведения знаменитого комплекса РКК ЛУЧ. Работаем четко, без «творческого хаоса»: вся рецептура отточена до грамма по ТТК. Вам не придется гадать «как получится» — нужно просто любить свое дело и делать его идеально по технологии. Чем предстоит заниматься (ваш рабочий день с 7:00 до 16:00): Полным циклом: замес всех видов бисквитов и теста (включая песочное и заварное), варка кремов, муссов и начинок, сборка и финишная отделка тортов, пирожных и десертов. Работа с дрожжевым тестом (хлеб, булочки). Работа на оборудовании: миксеры, тестомес, печи. Но будьте готовы к тому, что 50% работы делается руками — формовка печенья, выравнивание, нанесение узоров. Ежедневный выпуск продукции на команду из 2-х кондитеров: около 5–6 тортов, 20–30 пирожных и 3 кг печенья. Объем спокойный, без авралов, но ритмичный. Строгое соблюдение ТТК, санитарных норм и идеальная чистота на рабочем месте. Мы ищем специалиста, который: Имеет опыт работы от 1 года (уверенное владение базой обязательно). Умеет читать тех.карты и понимает важность точности весов и таймера. Ответственный: бисквит не должен осесть, крем — расслоиться, а торт — поплыть. Аккуратный и любит порядок на столе. Готов работать в команде из 2 человек, подменяя и помогая друг другу. Что мы предлагаем взамен вашего мастерства: График 5/2 (суббота и воскресенье — выходные). Рабочие часы: с 7:00 до 16:00. Доход: оклад на испытательный срок (1 месяц) — 55 000 руб., после успешного прохождения — до 62 000 руб. Место работы: в самом центре города (удобная транспортная развязка, есть парковка для сотрудников). Официальное трудоустройство по ТК РФ с полным соц.пакетом (больничные, отпуск 36 дней, компенсации). Медицинская книжка оформляется и оплачивается за счет компании (вам не нужно тратить время и деньги на прохождение комиссии). Вкусный бонус: скидка 20% в кафе быстрого питания «Амбар». Стабильная, предсказуемая загрузка без переработок (все ТТК рассчитаны на ваш график). Мы открыты кандидатам любого возраста и пола — главное, чтобы горели глаза и было желание работать!