Технолог

Описание

Приглашаем Вас на работу в кондитерскую сеть ВКУС ДЕТСТВА! Компания Вкус детства - федеральная кондитерская сеть, которая имеет филиалы (производственные цеха) в 10 городах России и это не предел!15 лет на рынке (с 2011 года)!С каждым годом Компания развивается, открывая новые подразделения, увеличивая объем производства и продаж!На сегодняшний день география Компании включает в себя города: Улан-Удэ, Чита, Иркутск, Красноярск, Новосибирск, Омск, Тюмень, Казань, Санкт-Петербург и Москва.Мы заботимся о том, чтобы каждый сладкоежка мог порадовать себя и своих близких наивкуснейшими десертами и уделяем большое внимание свежести и качеству наших кондитерских изделий! Обязанности: - контроль за качеством сырья и готовой продукции; - контроль расходов сырья и материалов на производстве. Расчет норм выхода готовой продукции. Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака; - контроль соблюдения технологических процессов, рецептур и технологических карт, включая температурные режимы, время приготовления, нормы закладки, вес, выход и другие установленные параметры продукции. - работа с возвратами по качеству продукции: участие в расследовании причин, анализ производственных процессов и принятие мер для предотвращения повторных несоответствий. - оптимизация и совершенствование технологических процессов в целях повышения качества выпускаемой продукции и снижения затрат; - разработка и внедрение новых изделий; - контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП сотрудниками; - ведение документации, отчетность. Требования: - профильное образование (технолог, кондитер, пищевое производство); - опыт работы технологом / шеф-кондитером на производстве / зав.производством не менее 3 лет; - знание технологий производства кондитерских изделий; - знание современных технологий, оборудования и стандартов пищевой промышленности; - умение работать с технологической документацией; - знание стандартов качества и санитарных норм; - мобильность, готовность к поездкам в филиалы Компании; - умение работать в режиме многозадачности. Условия: - гарантированная минимальная заработная плата - 120 000 руб (на руки)!- ежемесячное премирование до 20 000 рублей и более! - оформление согласно ТК РФ (100% заработной платы на карту)! - полный социальный пакет!- отпуск 36 дней в году!- график работы: с 9.00 до 18.00 (суббота, воскресенье - выходной)!- корпоративный мобильный телефон, бесплатная сотовая связь!- работа на территории работодателя: ул.Трактовая 1, к.3, с. Сужа! - командировки по России в филиалы компании;- дружный коллектив и комфортные условия труда!