Менеджер кулинарного кампуса

Описание

SWISSAM International University — международный университет в сфере гостеприимства и управления бизнесом. Мы реализуем англоязычные программы бакалавриата в партнерстве со швейцарской школой гостеприимства IMI, Luzern, а преподают у нас действующие практики индустрии. Мы ищем менеджера кулинарного кампуса, который будет отвечать за организационное сопровождение практических занятий студентов и помогать шеф-инструкторам в ежедневной работе. Чем предстоит заниматься: организовывать проведение кулинарных занятий для студентов бакалавриата; сопровождать студентов и поддерживать коммуникацию с шеф-преподавателями; готовить к занятиям продукты, рабочие места и необходимые материалы; заказывать продукты, принимать поставки, контролировать качество, количество и хранение; вести учет остатков, оприходование и списание продуктов в IIKO; работать с накладными и товарной отчетностью; контролировать состояние оборудования, инвентаря и помещений; помогать шеф-инструкторам до и во время занятий; участвовать в организации экзаменов и решении текущих организационных вопросов. Что для нас важно: опыт административной или операционной работы; организованность, ответственность и внимательность; умение одновременно держать под контролем несколько задач; уверенное и доброжелательное общение с людьми; готовность к активной работе непосредственно на площадке, а не только за компьютером; уверенное владение ПК и готовность работать с учетными системами. Опыт работы в HoReCa, образовании, кулинарных школах или ресторанных проектах, а также знание IIKO будут преимуществом. Что мы предлагаем: проектный формат работы с занятостью в соответствии с расписанием учебных программ; в основной период — ориентировочно 4 рабочих дня / 3 выходных; продолжительность рабочего дня — до 9 часов; вознаграждение 80 000 при полной месячной загрузке; взаимодействие с шеф-преподавателями и практиками индустрии. Важно по графику: с 9 ноября по 10 декабря в кампусе проходит кондитерский курс с занятиями с понедельника по четверг. В отдельные рабочие дни потребуется вечернее присутствие для администрирования курса. На этот период расписание занятий бакалавриата будет скорректировано и смещено на более позднее время. Загрузка может составлять не полный календарный месяц и зависит от расписания учебных программ. В дальнейшем возможна проектная занятость на следующих курсах SWISSAM — например, при запуске весеннего кондитерского курса работа менеджера будет необходима на период программы, ориентировочно 5 недель. Если вам близка сфера гостеприимства, нравится организовывать процессы и хочется работать в живой образовательной среде — будем рады познакомиться.