Шеф-повар в грузинский ресторан

Описание

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest! Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5! Мы находимся в поисках дружелюбного и вкусного шеф-повара! Функции в работе: Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции; Поддерживание взаимосвязи между подразделениями кухни и сервисом; Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд; Дегустация готовых блюд; Адаптация и обучение новых сотрудников; Прохождение внутренних и внешних проверок; Ведение отчетности по работе кухни. Нам будет очень интересно, если вы имеете: Опыт работы на должности шефа от года либо на должности су-шефа от двух лет; Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости; Профильное образование (желательно); Личные компетенции, которые для нас важны: Развитые лидерские и организационные качества Ответственность, умение работать на результат, работоспособность, стремление к развитию. Проявление интереса к мировой гастрономической культуре и знание современных трендов; Условия: Работа в стабильной, развивающейся компании; Официальное трудоустройство, полный соц.пакет; Белая зарплата; График работы 5/2; Карьерный рост; Дружественная корпоративная культура; Стажировки и мастер классы от лучших Шефов; Скидка 30% в ресторанах-партнерах; Материальная помощь в важных жизненных ситуациях. Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!