Генеральный менеджер/General Manager/Управляющий директор
Описание
Ventra находится в поиске Генерального менеджера для премиального курортного комплекса 5* на побережье Азовского моря (Краснодарский край). Обязанности: Полная операционная ответственность за объект: себестоимость, качество, состояние фондов, укомплектованность и производительность персонала. Управление всеми службами: номерной фонд, приём и размещение, хозяйственная служба, F&B, банный комплекс, активности, инженерная служба, пляж, безопасность. Управление сценарным продуктом и базой отдыха как отдельными операционными контурами. Удержание стандарта 5*: персонализация обслуживания, работа с VIP- и постоянными гостями, управление рейтингами и отзывами. Формирование и контроль бюджета затрат, управление себестоимостью (food cost, labor cost, энергоресурсы, закупки). Полный цикл управления командой от 100 человек в пиковый сезон: найм, адаптация, обучение, аттестация, удержание. Управление сезонностью: подготовка к сезону, работа в низкий сезон, консервация и расконсервация. Управление проектами развития (capex, реновации, ввод новых услуг). Кризис-менеджмент: инциденты с гостями, травматизм, отказы инфраструктуры. Требования: Опыт: от 2 лет в должности генерального менеджера / управляющего объекта размещения либо от 3 лет заместителем ГМ / директором по операциям в объекте большего масштаба. Формат объекта: категория 5* или 4* верхнего ценового сегмента. Масштаб: от 80 единиц размещения, курортный или загородный формат с выраженной сезонностью. Бюджетирование: ответственность за операционный бюджет затрат. Отчётность: опыт работы по USALI либо по сопоставимой системе. Управление командой: от 100 человек в пик сезона, включая сезонный найм и обучение. Личные качества: исполнительская завершённость, эмоциональная устойчивость, системность, аналитический склад ума, владельческое мышление в части затрат. Условия: Оклад + бонус до 50% от фиксированной части (обсуждается индивидуально). Отдельное жильё на территории, релокация в Темрюкский район, Краснодарский край. Школа и детский сад в посёлке. График 5/2, постоянное присутствие на объекте.