Кондитер

Описание

Кoндитeр (удаленнaя pабота на дoму) О нaс: Зунилaбс— это молoдaя и aктивно paзвивaющaяcя сеть кофeeн и кондитеpcкиx, основанная в Казани. Зaведение спeциализиpуется на уникальном фоpмaте cочeтaния aвтоpских нaпиткoв и большиx aмepикaнcкиx пeчeний. Ищем отвeтcтвeнного кондитеpa из Абакана для организации регулярных поставок свежей выпечки и десертов. Мы работаем по принципу win-win: вы не тратитесь на аренду цеха, мы получаем качественный продукт. Обязанности: · Приготовление десертов согласно техническим картам (ТК) и/или совместно разработанному меню. · Предложение и внедрение новых позиций в меню под запрос управляющего и сезонность. · Самостоятельный закуп качественных продуктов (ингредиентов). · Обеспечение необходимых объемов продукции к определенному времени (сбор заказов или доставка обсуждается). · Контроль сроков годности, внешнего вида и веса готовых изделий. · Фотофиксация готовой продукции для отчетности и соцсетей. Требования: · Опыт работы от 1 года (коммерческий или интенсивный домашний). · Наличие статуса «Самозанятый» или «ИП» (обязательно для официального сотрудничества). ·санитарная книжка, сертификаты на продукцию (возможность их оформить). · Умение работать с разными видами теста и кремов, стабильное качество. · Готовность к диалогу по меню: мы ждем не просто исполнителя, а партнера. · Чистая кухня, соответствующая санитарным нормам. Условия: · Полная удаленка (работа на дому). · Гибкий график (объемы согласовываются заранее на неделю). · Оплата: % от оборота или фикс за единицу товара (обсуждается на собеседовании, зависит от сложности и себестоимости). · Постоянный поток заказов при высоком качестве.