Управляющий рестораном

Описание

В грузинский дом Марико разыскиваем управляющего. Мы готовы рассматривать амбициозных, харизматичных, имеющих опыт работы в успешных ресторанах. Обязанности: Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана; Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном; Формирование, обучение и мотивация команды ресторана; Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, и т.д.); Выстраивание работы с поставщиками; Взаимодействие с госорганами; Взаимодействие с гостями ресторана; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета. Требования: Опыт работы в должности управляющего или менеджера приветствуется; Опыт управления коллективом от 10 человек; Умение работать в команде; Развитые управленческие навыки (планирование-постановка задач-организация работы-контроль-мотивация); Знание основных экономических показателей ресторана; Опыт работы со стандартами индустрии гостеприимства, способность их внедрения; Приветствуется навык работы в режиме многозадачности; Знание программ: IIko. Условия: Оплата труда обсуждается с успешными кандидатами; График работы – 5 | 2; Оплачиваемый отпуск; Заработная плата выше средне-рыночной, Оклад + KPI. Уважаемые соискатели, прошу Вас в сопроводительном письме указать свои финансовые ожидания и главные профессиональные преимущества. Благодарю за внимательность.