Заведующий столовой

Описание

Обязанности: Контроль и участие в деятельности общественного питания. Обеспечение сохранность складируемых продуктов, соблюдение режимов хранения, товарного соседства, сроков годности. Выдача (ежедневно и еженедельно) продукты, полуфабрикаты, хоз.товары, бытовую химию для, заполняет и ведет бланки отчетности. Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением сотрудниками санитарных требований и правил личной гигиены. Ведение производственных журналов, согласно программе производственного контроля. Участие в проведении ежемесячных инвентаризаций. Требования: Будет преимуществом среднее-специальное образование по профессии повар-кондитер Опыт работы на предприятиях общественного питания - не менее года. Условия: официальное трудоустройство; место работы - г. Большой Камень, п. Новый Мир бесплатные обеды в корпоративной столовой; бесплатный абонемент в бассейн; доставка автотранспортом компании (г. Большой Камень, г. Фокино); БЕСПЛАТНОЕ проживание в общежитии для иногородних (на время испытательного срока).