Повар

Описание

Обязанности: Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи. 1. Участвует в составлении меню на каждый день. 2. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от завхоза. 3. Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. 4. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. 5. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурную подачу пищи. 6. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. 7. Обеспечивает правильную обработку продуктов с помощью ножей и приспособлений. 8.Нарезает хлеб, картофель, овощи. 9. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты и др. 10. Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению. 11. Принимает участие в проведении приемочного контроля (бракеража) готовой пищи. 12. Соблюдает правила и нормы охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка. 13.Своевременно сообщает заведующему обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока. Требования: Условия: Полный соц.пакет