Повар /Пекарь (Дровяная печь)

Описание

Открываем конкурсный отбор на позицию "Повар (Дровяная печь)" в ресторан "IHSAN" IHSAN — современный турецкий ресторан с собственной философией, сильной командой. Мы создаём не просто блюда, а гастрономический опыт для наших гостей — через качественный продукт, огонь, технику, вкус и внимание к деталям. Чем предстоит заниматься: Подготавливать рабочую станцию к открытию смены Готовить блюда мангала, строго соблюдая рецептуры, методику и требования к качеству Контролировать технологию приготовления, вкус, аромат, текстуру и визуальную подачу готовой продукции Обеспечивать свежесть ингредиентов, следить за сроками годности и условиями хранения. Участвовать в приёмке поставок и учёте запасов Поддерживать порядок и чистоту на рабочем месте на протяжении всей смены. Соблюдать санитарные и гигиенические требования Выполнять задачи Шеф-повара Участвовать в ежемесячных инвентаризациях Мы ждем от кандидата: Опыт работы не менее 1,5 лет на схожей позиции Умение работать с технологическими картами Знание и соблюдение санитарно-гигиенических требований Умение работать в команде и поддерживать коллег Что мы предлагаем: Оформление по ТК РФ Заработную плату от 90 000, в зависимости от опыта и навыков График работы 5/2, 6/1 или сменный. Варианты смен: 10:00–22:00 или 12:00–00:00. Бесплатное питание во время смены. Развоз после смены Работу в крутой и сильной команде Корпоративное обучение с привлечением профильных экспертов. Возможности для профессионального и карьерного роста внутри компании Наша кухня - это Команда Мы помогаем друг другу, отвечаем за общий результат и понимаем: качество ресторана складывается из работы каждого человека.