Инженер-микробиолог
Описание
Производить микробиологические испытания сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов и готовой продукцииОсуществлять микробиологический контроль санитарно-гигиенического состояния производства продукции: контроль качества мойки и дезинфекции производственного оборудования и пр.Выявлять возможные источники бактериологического обсеменения продукции по ходу технологического процессаПроверять точность лабораторных приборов, проводить его калибровку. Следить за исправным состоянием контрольно-измерительных приборовВести лабораторные журналы, файлы, отчетыУчаствовать в разработке и соблюдении лабораторных методик, процедур в области стандартов качества и Систем Пищевой безопасности на всех этапах производстваПринимать в установленном порядке участие в комиссиях, комитетах, совещаниях, рабочих группах и т.д., проводимых в рамках компетенции Службы контроля качестваРабота с ПБА IV группы патогенности