Менеджер ресторана

Описание

В РЕСТОРАН "ЛЮРАССА" С РУССКОЙ КУХНЕЙ, РАСПОЛОЖЕННЫМ В СТАРИННОМ КУПЕЧЕСКОМ ДОМЕ, В ЦЕНТРЕ ГОРОДА ТРЕБУЕТСЯ МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА Обязанности: Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены; Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана; Открытие и закрытие смены в ресторане; Обратная связь от Гостей нашего ресторана (Table visit каждого стола); Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с гостями; Работа с персоналом (прием, адаптация, обучение, контроль);Составление графиков, кассовая дисциплина; Контроль кассовых операций, инвентаризация; Сервисное обучение хостес, официантов Наш идеальный кандидат: Имеет релевантный опыт работы в ресторанах от 2-х лет; Знает стандарты сервиса индустрии гостеприимства; Знает необходимый документооборот в ресторане; Имеет навыки планирования и распределения команды; Имеет навыки найма и построения команды; Понимает как найти подход к человеку и важность мотивации сотрудников; Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем iiko); Интересуется культурой еды; Внимателен к деталям, стремится к совершенству; Коммуникабельный, общительный, проактивный, командный игрок; Самостоятельно принимает решения и умеет за них отвечать. Мы предлагаем: График работы сменный 3/3 Официальное трудоустройство и работа в надежной компании; Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц; Горячее питание, вечернее такси за счет работодателя; Предоставление стильной формы. Для нас важно поддерживать комфортную атмосферу в заведениях, как для каждого гостя, так и для каждого сотрудника. Все мы стремимся к прекрасному сервису и высокому уровню гастрономии в нашем городе.