Шеф-повар (Азия)

Описание

Кулинарная фабрика "Ресторан Дома" -фабрика по производству блюд высокой степени готовности (горячие блюда, холодные, салаты, онигири, сэндвичи). У нас большие планы и новые проекты в связи с этим мы ищем в свою команду Шеф-повара, направление Азия, холодные/горячие закуски. Что мы предлагаем: Интересные задачи, много творчества. Место работы г. Подольск 38 км. Симферопольского ш вл.4 бывший ТЦ "Хамелеон" График работы 5\2 с 08:00 (выходные дни пятница/суббота) Корпоративное бесплатное питание Корпоративная стоянка Итоговый уровень оплаты труда обсуждается с успешным кандидатом Чем предстоит заниматься: Разработкой новинок, проработкой ТЗ и ТК (направление Азия, холодные/горячие закуски) Участие в дегустациях, разборе пилотных образцов, улучшение рецептур на основе обратной связи и анализа Улучшение качества, снижение потерь выпускаемой продукции Создание и внедрение стандартов вкуса, качества и подачи Разработка эксклюзивных линеек готовых блюд в СТМ Мы ожидаем: Опыт работы бренд-шефом, шеф-поваром на производстве/кулинарной фабрике будет преимуществом Глубокое понимание технологий приготовления, упаковки и хранения готовых блюд Знание современных фуд-трендов Высшее/средне-специальное профильное образование Креативность, Хорошее чувство вкуса!