Шеф-повар в рестораны Бинхартс Елабуга и Алабуга
Описание
Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает Шеф повара в свою команду для работы в ресторанах в городах ЕЛАБУГА и Алабуга! У нас 13 действующих заведений в Республике Татарстан, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом! Обязанности: Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни в двух ресторанах Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.) Внедрение нового меню, сезонных блюд и специальных предложений в ресторане, проведение проработок Контроль заказа продуктов и их качество Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд, выходящих с кухни на предмет соответствия их технологическим картам, с соблюдением должного процесса приготовления; Контроль санитарного состояния кухни Обеспечение слаженной работы персонала кухни Контроль эксплуатации производственного оборудования и других основных средств Контроль проводимых списаний Контроль обучения и прохождения адаптации персонала кухни Участие в проведении инвентаризаций; Участие в составлении бюджета; Своевременное предоставление отчетной документации. Требования: Опыт работы шеф-поваром в ресторане Знание европейской кухни Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов. Условия: Работа в стабильно развивающейся ресторанной сети Полный рабочий день, график 5/2 с 8:00 до 18:00 Оформление по ТК РФ, (оплачиваемые отпуска и больничные) Оклад + KPI Выплата заработной платы 2 раза в месяц (аванс, заработная плата) Корпоративное питание Корпоративная мобильная связь Корпоративные подарки к праздникам Участие в корпоративной жизни компании (спортивные мероприятия, тимбилдинги, корпоративы и.т.д.). Присоединяйтесь к нам и станьте частью истории успеха Бинхартс! Вместе мы сможем достичь новых высот и сделать наш бренд еще более популярным и любимым среди гостей.