Ведущий специалист в отдел организации питания
Описание
Департамент продовольствия и социального питания — крупнейшая компания по производству школьного и социального питания. Ежедневно мы обеспечиваем питанием более 300 тыс. человек в свыше 1 000 учреждениях Казани и 10 районах РТ. Наша миссия — создавать культуру питания как основу качества жизни и воспитания здорового поколения. Ведь здоровое поколение — это здоровая нация! Мы постоянно развиваемся: внедряем образовательную карту для оплаты питания, запускаем «Школьный ресторан», проект родительского контроля, просветительские инициативы «Школьный пикник» и «Мамы в теме». Сейчас мы ищем ведущего специалиста в отдел организации питания по Кировскому и Московскому, Авиастроительному и Ново-Савиновскому районам Казани. Чем предстоит заниматься: участвовать в разработке двухнедельного меню с учётом возрастных категорий учащихся, ассортимента реализуемой продукции и действующих меню по требованию различных клиентских групп; участвовать в разработке технологических карт (ТТК) и схем изготавливаемой и реализуемой продукции, вносить изменения в ТТК в связи с изменением технологических процессов и режимов производства; ежемесячно проводить анализ организации питания учащихся в образовательных учреждениях: охват горячим питанием, оснащение технологическим оборудованием, комплектация кадрами, мониторинг ремонта технологического оборудования и т. д.; еженедельно предоставлять акты проверок организации питания в образовательных учреждениях для формирования общей отчётности; вести документооборот и работу в системе «Битрикс» и других корпоративных информационных системах. Мы предлагаем: официальное оформление по ТК РФ; полностью белую заработную плату, выплата 2 раза в месяц без задержек; график работы 5/2, с 08:30 до 17:00; оплачиваемые больничные и отпуска; льготное питание; ДМС; корпоративные подарки для детей и частичную оплату путёвок в детские лагеря; работу в масштабной социально значимой компании, влияющей на качество жизни сотен тысяч людей. Мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру, если вы: имеете опыт работы в сфере организации питания, общественного питания или в структурах управления образованием; разбираетесь в санитарных нормах и правилах, технологических процессах производства блюд; умеете работать с нормативной документацией, технологическими картами и меню; уверенно владеете офисными программами и корпоративными информационными системами (Битрикс и др.); внимательны к деталям, системны и умеете работать с большими объёмами информации; готовы к регулярным выездам в образовательные учреждения вверенных районов. Присылайте резюме и краткое сопроводительное письмо — расскажите о своём опыте и почему вам интересна эта позиция. Будем рады познакомиться на собеседовании!