Технолог пищевого производства
Описание
Технолог пищевого производства отвечает за контроль соблюдения технологии изготовления кондитерской продукции и правильной эксплуатации технологического оборудования. Обязанности: Оперативный контроль соблюдения технологии изготовления кондитерской продукцииКонтроль правильной эксплуатации технологического оборудованияОбходы цеха, контроль параметров технологического режима (температура и др.)Контроль соблюдения рецептур, ТУ и санитарных нормВходной контроль сырья и материаловКонтроль качества готовой продукцииАнализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранениюРабота с браком и рекламациямиВедение технологической документации, журналов, отчетов по сменеСписание сырья и материаловВнесение изменений в техническую документацию при корректировке технологических процессовРассмотрение предложений по улучшению технологии производстваСоблюдение требований охраны труда, промышленной безопасности и санитарных правилТребования: Опыт работы технологом на пищевом / кондитерском производстве (желательно)Понимание технологических процессов производства пищевой продукцииОтветственность, внимательность к деталямУмение работать с документациейГотовность к работе в производственных условияхУсловия: Работа на стабильном кондитерском производствеГрафик работы: обсуждаетсяЗаработная плата: от 70 000 руб. до 80 000 руб. (по результатам собеседования)Дружный коллектив и адекватное руководство