Повар-технолог (изготовитель полуфабрикатов на производство)

Описание

Изготовитель полуфабрикатов на мясное производство Требуется квалифицированный специалист или ведущий специалист с опытом изготовления мясных полуфабрикатов. Продукция среднего и премиального сегмента. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ: Подготовка сырья. Подготовка оборудования (сборка/разборка/мойка). Нарезка стейков и порционных кусков (в том числе фиксированного веса). Изготовление котлет на автоматическом формовщике. Изготовление маринованной мясной продукции. Контроль качества и веса. Составления отчета (использовано сырья/материалов, выпущено готовой продукции). Участие в разработке нового ассортимента. ТРЕБОВАНИЯ Опыт аналогичной работы. Высокий уровень ответственности. Ориентация на качество. УСЛОВИЯ Здоровая доброжелательная атмосфера в компании. Возможность проявить себя. Поддержка со стороны руководства. Официальное оформление. Отдельный цех с оборудованием. Наличие помощников. Спец.цены на продукцию для личного потребления. График работы 5/2. Оклад + бонус (напрямую зависящий от количества/качества выпускаемой продукции). Испытательный срок 1 мес.