Су-шеф

Описание

Дорогие соискатели! Вы имеете уникальный шанс стать частью семьи Невидалии (http://park-nevidaliya.ru/)!

Мы находимся на этапе интенсивного развития и ставим перед собой амбициозную цель - занять лидирующие позиции в данном сегменте бизнеса.

Программу адаптации, поддержку коллектива и интересные задачи гарантируем.

Невидалия станет вашей любимой компанией!

Почему Невидалия?

1. Удобная локация: Москва, м.Лубянка/ м.Кузнецкий мост, Театральный проезд, 5с1, ЦДМ

2. Официальное трудоустройство, стабильная зарплата, система мотивации

3. Комфортный режим работы

4. Стажировка, адаптация, поддержка

5. Бесплатное питание сотрудников

7. Бесплатный вход в парки для детей сотрудников

8. 25% скидка на меню семейного ресторана/кафе

Обязанности:

1.Обеспечивать работу кухни в соответствии с санитарными требованиями РП РФ.

2.Обеспечивать своевременную отдачу блюд в соответствии с ТК.

3.Осуществлять контроль открытия и закрытия смены.

4.Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания.

5.Распределять производственные задания поварам. Осуществлять их расстановку и ротацию.

6.Проводить инструктаж по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам.

7.Принимать участие в разработке и планировании меню.

1.Опыт работы - не менее 2 лет на предприятиях общественного питания.

2.Знание СанПиН и умение выстраивать работу Кухни в соответствии с ними.

3.Умение создавать эффективную Команду и управлять ею.

4.Знать основы экономики Кухни - контроль списаний, товарные остатков, стандартов приготовления и хранения.

Условия:

2/2 (чередование рабочих и выходных дней)
время работы: 10:00-22:00 (60 минут перерыв)