- от 50 000 руб.
Описание
Обязанности: Организация, планирование и контроль работы Развлекательного комплекса (ресторан, боулинг, бильярд, ночной клуб);
Составление и контроль выполнения планов продаж;
Повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование ресурсов, контроль себестоимости, анализ входящих цен сырья, контроль затрат;
Организация эффективного взаимодействия между службами всего предприятия;
Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами;
Управление персоналом
Требования: Высшее профессиональное образование в области общественного питания, управления предприятием или менеджмента приветствуется;
Опыт работы на руководящих позициях на предприятиях общественного питания от 3 лет;
Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании (СанПиН);
Опыт управления коллективом ресторанной сети либо общественного питания (от 20 человек);
Знания в области бюджетирования, анализа финансово-экономических показателей (на уровне руководителя предприятия), управления издержками, управления качеством, а также знания в области продаж;
Готовность работать в ночное время
Условия: Работа в крупной федеральной сети;
Оплата оклад + % ежемесячная премия + KPI;
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Оплата мобильной связи;
Возможно предоставление служебного жилья;
Корпоративные скидки на санаторно - курортные, медицинские, косметологические услуги;
Возможность карьерного роста;