Менеджер по стандартам сервиса в отдел питания

Описание

Обязанности: Контроль стандартов сервиса. Контроль работы производственного и обслуживающего персонала предприятий питания курорта в части соблюдения стандартов качества и обслуживания, согласно требованиям и стандартам предприятия. Создание прейскурантов, контроль ведения требуемых журналов на производстве, работа с приказами.

Организация работы обслуживающего персонала на заказных мероприятиях и выездных обслуживаниях. Проведение необходимых мероприятий при возникновении претензий от гостя. Контроль интерьерного вида зоны обслуживания: наличие бейджев, ценников, табличек, меню и пр.

- Оснащение всех объектов службы питания. Контроль учёта товарно-материальных средств на предприятиях питания курорта. Ежемесячный сбор заявок на закуп товарно-материальных ценностей (инвентарь, посуда, химсредства) и формирование общей заявки. Контроль над текстилем и спецодеждой, своевременная заявка на закуп или на пошив спец. одежды/текстиля. Отслеживание выполняемой работы в течении установленного срока.

- Ведение утверждённого документооборота и коммуникации с другими подразделениями курорта.

- Выполнение распоряжений непосредственного начальника и вышестоящего руководства.

Требования: Образование в сфере организации общественного питания или ресторанного дела и опыт работы в общепите не менее двух лет;

- Знание компьютерных программ в сфере общепита;

- Коммуникабельность, стрессоустойчивость, порядочность, требовательность, исполнительность

Условия: Работа на территории курорта Усть-Качка;

- График пн-пт с 09:00 до 17:00;

- Оформление согласно ТК;

- Официальная заработная плата;

- Компенсация проезда от/до работы или предоставление жилья на территории курорта;

- Скидки на услуги курорта.