Повар

Описание

Обязанности: Подготовка рабочего места и инвентаря; Первичная обработка продуктов (мясо, рыба, овощи, фрукты); Приготовление заготовок и полуфабрикатов; Варка супов и бульонов, приготовление основных блюд, гарниров и соусов; согласно технологическим картам; Оформление и подача готовых блюд; Контроль качества продуктов и готовых блюд; Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов; Участие в составление меню и разработке новых блюд ( по согласованию с шеф-поваром) Учет остатков продуктов и минимизация отходов. Требования: Знание технологий приготовления блюд различной сложности; Умение работать с кухонным оборудованием (пароконвектомат, вакууматор, су-вид и др.); Понимание принципов сочетаемости продуктов и основ здорового питания; Знание санитарных норм и правил безопасности на кухне; Внимательность и аккуратность в работе. Условия: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Своевременная выплата заработной платы. Возможность для профессионального роста и развития. Дружный коллектив. Корпоративные скидки на услуги клиники. Доступ к передовым оздоровительным методикам.