Повар

Описание

• Обязанности:
• обеспечение своевременного питания в соответствие с режимом дня детского сада;
• соблюдение технологии приготовления блюд здорового детского меню;
• приготовление полезных блюд с заменой лактозы и сахара;
• приготовление блюд для детей с пищевыми аллергиями и проблемами пищеварения;
• контроль сроков реализации пищевых продуктов;
• поддержание порядка на кухне в соответствии с нормами;
• приготовление горячих и холодных блюд детского питания для детей и персонала (максимум на 30-40 человек);
• разработка и работа по технологическим карта;
• знание и соблюдение норм СанПиН;
• знание товарного соседства;
• составление плана закупки продуктов;
• закупка продуктов;
• работа с пароконвектоматом;
• мытье посуды.

• Требования:
• профильное образование
• умение готовить разнообразные вкусные блюда, направленные на здоровое питание детей
• любовь к детям
• позитивный взгляд на жизнь

• Среднее специальное образование повара, не ниже 4-го разряда;
• Умение работать с технологическими картами;
• Опыт работы в детском питании (как преимущество);
• Высокая скорость работы;
• Аккуратность, вежливость, соблюдение санитарии;
• Наличие медицинской книжки;
• Знание СанПиН, особенностей приготовления диетических блюд.

• график работы: 5/2 с 7:30 до 17:00;