Заведующий производством

Описание

На крупный объект общепита (Шахта Ерунаковская, Новокузнецкий район) требуется Заведующий производством! Обязанности: Организация и контроль производственного процесса Разработка меню, технологических карт, калькуляция блюд Контроль качества готовой продукции, соблюдение санитарных норм Управление персоналом (составление графиков, распределение задач) Взаимодействие с поставщиками, контроль остатков и закупок Ведение отчётности и документооборота Требования: Опыт работы в общепите (столовая, кафе, ресторан) от 2–3 лет Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм и правил ХАССП Навыки управления персоналом, грамотная речь, ответственность Умение работать с документацией и калькуляцией Условия: Официальное оформление по ТК РФ Зарплата 100 000 руб. Бесплатное питание, спецодежда График 5/2 Дружный коллектив, современное оборудование Возможность профессионального роста Мы ждём именно тебя! Откликайся, расскажи о себе — мы перезвоним и всё обсудим.