Технолог кондитерского производства
Описание
Кондитерская фабрика «КалачукЪ» приглашает на работу технолога. О компании Мы — «КалачукЪ», кондитерская фабрика из Благовещенска. Работаем с 2022 года. Производим баранку по ГОСТу, мини-пироги, печенье, орешки со сгущёнкой и уникальную восточную сладость «Земелах». Награждены золотой медалью Российско-Китайского экономического форума 2026 и премией «Немосква AWARDS». Ежемесячный объём производства — от 17 тонн. Планируем выход на рынки Японии, Кореи и Китая. Что предстоит делать Контролировать качество продукции на всех этапах производства (входной контроль сырья, соблюдение технологии, органолептическая оценка, брак). Разрабатывать новые продукты: от идеи до полноценной рецептуры и технологической карты. Ведение и актуализация технологической документации (техкарты, ТУ, сертификаты). Обучение персонала технологическим процессам и правильной работе с рецептурами. Участие в разработке системы ХАССП и поддержании стандартов качества. Взаимодействие с управляющим производством и директором. Что НЕ входит в обязанности: управление персоналом и организационные вопросы (это зона управляющего). Мы ждём от вас Высшее профильное образование (пищевая промышленность, технология). Опыт работы технологом на кондитерском или пищевом производстве от 3 лет. Знание технологических процессов, СанПиН, регламентов, систем качества. Умение разрабатывать новые продукты и вести документацию. Внимательность, системность, ответственность. Мы предлагаем Официальное оформление по ТК РФ. Достойная заработная плата — обсуждаем на собеседовании (зависит от опыта и результатов). Премии по итогам разработки новых продуктов и улучшения качества. Реальное влияние на ассортимент и качество продукции. Возможность создавать продукты, которые пойдут на экспорт. Производство в Благовещенске. Адрес: Благовещенск, Пионерская улица, 202 Всего вам самого вкусного. Кондитерская фабрика «КалачукЪ»