Технолог мясного производства

Описание

Основные обязанности: Разработка и внедрение рецептур, составление технологических карт; анализировать технологические процессы производства мясных продуктов и разрабатывать оптимальные решения. контроль и проверка качества входного сырья на соответствие нормативным требованиям; контроль за соблюдением стандартов и ГОСТ-ов; координация работы производственного персонала. внедрять новые технологии и методы производства по улучшению качества и эффективности продукции. обеспечивать соблюдение требований стандартов безопасности и качества продукции. Требования: Опыт работы на аналогичной должности не менее 3х лет. Высшее образование в области пищевых технологий или смежных специальностей. Глубокие знания процессов мясного производства, включая технологии обработки и копчения мяса. Понимание принципов сохранности и санитарных норм, связанных с созданием пищевых товаров. Умение работать с технологическим оборудованием и контрольно-измерительными приборами. Условия: Предоставляется жильё, конкурентная и своевременная заработная плата. Остальные условия можно узнать при собеседовании.