Шеф-повар кейтеринг Майкл
Описание
Мы — не просто кейтеринг. Мы — вкус и стиль крупнейших событий Дальнего Востока. Холдинг «Майкл» — это четыре сильных направления: - кейтеринг «Майкл» (выездные банкеты и фуршеты) - линия боксов и закусок для любых мероприятий - ресторан японской кухни HANAMI - обеспечение питанием общеобразовательные учреждения города В нашу команду приглашается Шеф-повар, который хочет работать масштабно, вкусно и без рутины одного цеха. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: · Интереснейшие проекты по всему Дальнему Востоку — от камерных ужинов до сотен гостей. · Стабильный доход, оплата обсуждается на собеседовании. · Современное оснащение и только качественное сырьё. · Официальное оформление по ТК РФ. · Полное бесплатное питание на смене. · Корпоративное такси. · Удобная парковка для автомобиля. · График работы обсуждаем индивидуально. · Корпоративы, тимбилдинги и жизнь в сильной команде профессионалов. ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ: Вы будете главным на кухне — и на базе, и на выездах. - Работать в режиме многозадачности: · кейтеринг (выездное обслуживание), · питание для школ и детских садов, · закуски/боксы для любых форматов. - Лично участвовать в приготовлении блюд и контролировать технологические процессы - Составлять и проверять заявки на закупку сырья, вести складскую логистику. - Контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступающих продуктов. - Обеспечивать бесперебойную работу кухни — проводить инструктажи, управлять подчинёнными поварами. - Знать и строго соблюдать санитарные нормы (СанПиН). - Самостоятельно находить поваров на выездные мероприятия из готовой базы контактов. ЧТО МЫ ЖДЁМ ОТ ВАС: - Опыт работы шеф-поваром от 1 года (желательно знание основ кейтеринга). - Отличное знание технологических процессов — от приготовления полуфабрикатов до сложных горячих блюд. - Умение работать и управлять в команде — без «звёздности», с фокусом на результат. - Санитарная книжка (или готовность быстро её оформить с нашей помощью). КТО МЫ И ЧЕГО ХОТИМ: Мы — холдинг «Майкл». Нам нужен не просто повар, а лидер кухни, который умеет думать, успевать и вдохновлять бригаду. Если вы любите вызовы, вкусную еду и драйв живых мероприятий — приезжайте знакомиться. Ждём вас на собеседовании! Станьте частью большого дела на Дальнем Востоке.