Операционный директор (COO) ресторана
Описание
Операционный директор (COO) ресторана итальянской кухни Ты чувствуешь пульс ресторанного бизнеса и умеешь превращать хаос в идеальный порядок? Хочешь влиять на развитие заведения, где ценят качество, атмосферу и командную работу? Тогда тебе к нам! Твои задачи: Управление командой ресторана: подбор, обучение, мотивация и развитие персонала. Контроль соблюдения стандартов сервиса, регламентов и внутренних положений. Обеспечение выполнения финансовых и операционных планов. Проведение регулярных инвентаризаций и анализ товарных остатков. Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками: от переговоров до контроля поставок. Формирование и контроль бюджета точки продаж, оптимизация расходов. Мониторинг рынка: анализ конкурентов и потребительского спроса, внедрение лучших практик. Наши ожидания: Опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей позиции от 6 лет. Глубокое понимание операционных процессов ресторана. Навыки управления персоналом и построения эффективной команды. Умение работать с бюджетом, планировать и анализировать финансовые показатели. Опыт взаимодействия с поставщиками и ведения переговоров. Аналитический склад ума, инициативность, ответственность. Готовность работать в графике 5/2 (вторник-суббота), 8-часовой рабочий день. Условия и преимущества: Стабильная заработная плата, работа только на месте работодателя. График работы 5/2: выходные — воскресенье и понедельник. Вкусное питание за счет компании. Скидки на меню для сотрудников. Дружная команда профессионалов, поддержка и обмен опытом. Возможности для профессионального роста и развития. О компании Мы — ресторан итальянской кухни, где ценят традиции, качество и гостеприимство. Наша команда объединяет людей, которые любят свое дело и стремятся создавать атмосферу уюта и вкуса для каждого гостя. Присоединяйся и стань частью нашей истории успеха!