Управляющий директор в отель

Описание

Дача Белый берег один из самых популярных гостевых домов в Суздале. В 2023 году мы приняли более 7000 гостей. К нам приезжают, чтобы пожить в атмосферном номере с видом на реку и церкви, попариться в бане, посидеть на берегу с самоваром, а летом поплавать на сапбордах. Цель должности: обеспечить высокое качество услуг, слаженную работу команды, внедрять новые услуги, проводить обучение и адаптацию новых сотрудников. Организовать нашу деятельность так, чтобы оказанные услуги совпадали с ожиданиями гостей. И даже превышали их. Мы ожидаем, что у вас есть опыт управленческой работы в HoReCa, коммуникативные навыки и навыки разрешения конфликтных ситуаций. Вы умеете настраивать процессы, контролировать работу сотрудников и быстро ориентироваться в новых обстоятельствах. График: 5/2 (выходные два дня в интервале пн-пт) с 9-00 до 18-00. Работа в Суздале. В подчинении администраторы, горничные, повара, разнорабочие. Обязанности и зоны контроля Управление сотрудниками и настройка внутренних процессов Обеспечить, чтобы каждый сотрудник понимал стандарты, задачи и приоритеты дня и недели Организовать бесшовную передачу смен Разработать инструкции по ключевым операциям Выявить зоны и процессы, за которые никто не отвечает, и это исправить. Работа с гостям Организация обработки входящих сообщений (телефон, мессенджеры, почта). Работа с VIP гостями Анализ обратной связи, разработки и вредрение предложений, как исправить замечания. Участвовать в разработке новых услуг и стандартов. Организация хозработ Распределение регулярных хозработ по разнорабочим Организация сезонных работ Закупки Оптимизация и контроль системы закупок Поиск новых поставщиков Переговоры с ключевыми котрагентами Управление номерным фондом Организация мелкого ремонта Повышение эргономики и эстетики (реализовать идеи, согласованные с дизайнером) Регулярный аудит состояния комнат и общей территорией Управленческий учет Работа со статьями расходов Расчет себестоимости по ключевым услугам Обеспечение соблюдения законодательства и безопасности гостей