Су-шеф

Описание

Ресторан ЛЕТО - современный панорамный ресторан с открытой кухней, аквариумом с морепродуктами и камином. Мы сочетаем в себе средиземноморскую и традиционную грузинскую кухню. Наш ресторан про вкус и впечатления! Мы в поисках исполнительного и активного Су-шефа. Мы предлагаем: Заработную плату : 120000 График работы 5/2 с 11 до 23 или с 10 до 22; Оформление по ТК РФ; Работу в уютном ресторане с прекрасным панорамным видом около метро Гражданский проспект; Классную команду, которую объединяет любовь к еде и забота о наших гостях. Мы поддерживаем идею постоянного развития и совершенствования! Чем нужно будет заниматься: Обеспечивать подготовку рабочей смены поваров; Контролировать отдачу блюд; Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС; Контролировать технологический процесс и подготовку основной продукции, входящей в меню; Работать по чек-листам; Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; Своевременное информировать об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники; Проводить плановую инвентаризацию; Руководить коллективом из 20 человек. Что мы ожидаем от кандидата: Желателен опыт работы на данной позиции от года Знание европейской и грузинской кухни Наличие санитарной книжки или желание ее оформить Если для тебя важно работать в атмосфере доверия и уважения, откликайся и стань частью нашей команды уже сегодня!