Управляющий по питанию / Управляющий производством

Описание

В компанию ООО «Стройгазсервис» требуется сотрудник на должность «Управляющий производством/ "Управляющий по питанию" в столовую на объект в г. Мончегорск (Кольская ГМК). Условия: ✅ Вахтовый метод работы, график 60/60; ✅ Официальное оформление по ТК РФ; ✅ Стабильная официальная заработная плата без задержек; ✅ Проезд, питание, проживание, спецодежда, медкомиссия - за счет компании; ✅ «Приведи друга» и получи вознаграждение от 5000 р. до 10000 р. (при выполнении условий акции); ✅ Возможность карьерного и профессионального роста. Обязанности: ✔ Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню; ✔ Организация технологического процесса, расстановка персонала кухни; ✔ Контроль технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции; ✔ Контроль процесса работы во время раздачи (санитарного состояния обеденного зала, ассортимента блюд на линии раздачи, наполненности буфета, работы кассира); ✔ Ежедневное заполнение всех нормативных документов на производстве; ✔ Проведение инвентаризации в конце отчетного периода. Требования: Высшее профессиональное образование; Опыт работы на аналогичной должности от 2х лет; Опыт управления персоналом от 15-ти человек; Знание нормативных документов (трудового законодательства).