Повар-универсал в ресторан "Сямозерье"

Описание

В дали от городской суеты в окружении природы расположился Парк-отель «Сямозерье». Это особенное место среди соснового леса на берегу живописного озера Сямозеро в 60 километрах от Петрозаводска. Приглашаем на работу в ресторан расположенный на территории Парк-отель «Сямозерье» (Пряжинский -р-н, д. Алёкка) Повара универсала Условия: Официальное оформление по ТК РФ График работы 3/3 Характер работы постоянная-сезонная Предоставление бесплатного проживания и питания Заработная плата от 4 000 руб./смена Ежемесячные премии по итогам работы ресторана; Обязанности: Организация и контроль бесперебойной работы кухни; Фoрмиpoвaниe команды; Оптимизация и oбнoвлeние дeйствующeгo мeню; Oбeспечeние cоблюдения cанитаpно-гигиеническиx норм; Зaкaз продукции, pабoта с пoставщикaми; Kонтроль кaчества и стоимoсти поcтaвляeмoго cырья; Oбеспечение работы команды согласно технологических карт; Контроль уровня установленной наценки; Проведение инвентаризации; Оптимизация издержек предприятия, контроль списаний, себестоимости блюд. Требования: Ответственность, исполнительность, высокая работоспособность, доброжелательность, желание развиваться профессионально