Шеф Пекарь-кондитер

Описание

Приглашаем на работу в сеть ресторанов и кафе перспективного и опытного пекаря-кондитера! Обязанности: Организация и ежедневный контроль производственных процессов на кухне; Составление и оптимизация технологических (калькуляционных) карт, расчет себестоимости. Контроль технологии приготовления десертов; Обучение персонала кухни, аттестация, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов; Введение необходимой документации\проведение дегустаций; Проведение инвентаризаций,, минимизация списаний; Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм. Создание новых десертов, тортов, выпечки и разработка их уникального дизайна. Требования : Опыт работы Шеф пекарь-кондитером от трех лет: Знание современных технологических процессов в ресторане; Умение работать в режиме многозадачности; Успешный опыт управления коллективом; Умение оптимизировать рабочие процессы; Ответственность, исполнительность, внимательность, пунктуальность, вежливость; Предоставляем нашим сотрудникам: Работа в стабильной и надежной компании; График работы 5/2 плавающий, оговаривается на собеседовании; Стабильная заработная плата Уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования и дегустации; Бесплатное питание; Компания предоставляет все возможности для творческой реализации ваших идей; Профессиональное развитие.