Микробиолог

Описание

Обязанности: производить заготовку чистых культур микроорганизмов в лаборатории и обеспечивать ими производство; обеспечивать контроль за приготовлением питательных средств для культивирования микроорганизмов, за соблюдением установленного микробиологического режима на всех стадиях производственного процесса; не допускать отклонений от норм в технологии брожения, выявлять отклонения от нормы в технологических процессах производства и давать указания к их устранению; проводить ответственные микробиологические операции, исследования и анализы; производить пробные оклейки молочной продукции, контролировать обработку и давать заключение о готовности к их разливу или отгрузке; обеспечивать микробиологический контроль за основными и вспомогательными материалами, тарой, оборудованием и помещениями; следить за исправностью микробиологического оборудования и приборов; систематически проверять и требовать от начальников цехов обеспечения соответствующего санитарного состояния основных и вспомогательных цехов; контролировать своевременный саносмотр цехов; своевременно сообщать начальнику лаборатории и техническому руководству предприятия о неправильном течении процессов брожения, обо всех нарушениях в технологии и санитарии; обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочем месте и тд. Требования: высшее профильное образование; опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет. Условия: официальное трудоустройство; прохождение медицинского осмотра за счет работодателя; предоставление спецодежды; полностью белая заработная плата; сменный график работы 2/2; дружный коллектив.