Аудитор торговых точек

Описание

Фудтех проект X5 Retail Group Много лосося это технологичные ресторанные цеха (темные кухни), на которых готовится еда на доставку под набором собственных брендов (Много лосося, Роллы 1, DIP) и сеть корнеров свежей еды (роллы, пицца, шаурма) для гостей супермаркетов Перекресток. Проект стартовал в 2018 году с маленького цеха в цветочном магазине, сейчас у нас 70 темных кухонь и более 300 корнеров в 18 городах. За 2022 год суммарный оборот (GMV) сети превысил 4 млрд руб. В 2023-2025 гг мы продолжим стремительный рост. Впереди другие города, новые бренды, новые направления.

У нас молодая команда, в части всех наших процессов мы про IT, культуру свободы и командного результата.

Мы строим безоговорочного лидера на рынке доставки суши и роллов в РФ на базе вкуса и качества наших блюд, современных решений и гибких процессов.

И сейчас мы в поиске Специалиста по качеству/Аудитора!

Обязанности:

Проведение внутренних аудиторов общественного питания

Аудит технической, технологической, административной и другой документации действующей на ТТ

Аудит на технологического процесса продукции согласно утвержденным рецептурам, ТК

Аудит санитарно-гигиенических норм на подразделениях (сроки годности и условия хранения материалов, медицинских книжки и т.д)

Проведение обучения сотрудников на местах по соблюдению санитарных норм и правил, гигиенических нормативов

Предоставление отчетности по проведенным аудитам

Требования:

Стаж работы на аналогичной позиции от 2-х лет

Знание законодательства РФ в Области ЗДРАВООХРАНЕНИЯ, сан-эпидемиологического благополучия населения и требований к качеству пищевых продуктов , санитарных норм и правил

Знание системы ХАССП

Наличие мед книжки обязательно

Условия:

Разъездной характер работы, частичная занятость ( 1-2 часа, 1/2 раза в неделю)

Договор оказания услуг в статусе самозанятого

Мы одна из наиболее динамично развивающихся ресторанных сетей в России

Предлагаем конкурентное вознаграждение по честным и прозрачным правилам

Мы дружный и открытый коллектив