Бармен в загородный ресторан

Описание

Новый современный загородный отель "Курорт Большое Борково", Ресторан "Ягодки" в живописном месте недалеко от Санкт-Петербурга приглашает сотрудников. Сосновый лес, чистое озеро, уютная атмосфера. Мы ценим комфорт гостей и порядок в каждой детале, дружный коллектв.Чем мы привлекаем:Рыночная заработная плата;Гибкие варианты работы: вахтовый метод или сменный график;Общежитие для персонала (двухместное размещение), трёхразовое питание;Локация: лес, озеро, свежий воздух, всего в 50 минутах от СПб;Возможности для здорового отдыха и активностей для персонала - йога, вело и пешие прогулки, водные виды спорта;Дружный коллектив.Обязанности:Приготовление классических и авторских напитков;Работа с кассой и учёт барных остатков;Поддержание безупречной чистоты на рабочем месте и в зоне бара;Сервировка, приветливое общение с гостями отеля;Ведение учета напитков и расходных материалов;Заказ и приемка продукции, взаимодействие с поставщиками;Своевременный заказ расходников, контроль остатков;Соблюдение стандартов сервиса и санитарных норм;Разработка новых напитков и участие в создании сезонного меню.Требования:Опыт работы барменом от 1 года (рассмотрим старательных новичков с профильным образованием);Знание классических рецептов и базовых техник;Знание базовых сортов вин, умение рекомендовать вина к блюдам;Знание правил хранения и подачи напитков (температуры, бокалы, аэрация);Пунктуальность и дотошность в чистоте;Честность, стрессоустойчивость, уважение к коллегам;Отсутствие медицинских противопоказаний.Условия:График на выбор: вахта либо сменный график — обсуждаем при собеседовании;Официальное оформление по ТК РФ;Зарплата: оклад (350 рублей в час) + процент. Период стажировки, необходимость сдачи "барного минимума"Наши ожиданияОпыт работы барменом или барменеджером от 1 года.Знание классических и современных рецептур напитков.Умение работать в команде и находить подход к гостям.Ответственность, аккуратность, организованность.Готовность к обучению и развитию.Навыки учета и работы с документацией.О компании Наш загородный отель — это место, где ценят уют, гостеприимство и профессионализм. Мы создаем атмосферу, в которую хочется возвращаться, и ищем единомышленников, готовых расти и развиваться вместе с нами!