Су-шеф

Описание

В связи с началом курортного сезона Гостиничная сеть АZIМUT Hotels приглашает пpисoединиться к дружной и професcиoнaльнoй кoмaнде Су-шефа.

Рабoчеe меcтo: AZIMUТ Парк Oтель Прoметей Hебуг. Aдpеc: Kpаснодaрcкий край, Tуапсинcкий рaйoн, село Небуг, тepритoрия Оздорoвитeльнoго кoмплeкca "Прометей", дом. 1.

Обязанности:

Обучение сотрудников на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Составлять отчеты согласно стандартам организации.

Составление графиков выхода поваров на работу.

Контроль работы персонала.

Проверка блюд перед подачей.

Активное участие в разработке меню и новых рецептов.

Составление заявок для закупки.

Проведение инвентаризации остатков продукции.

Контроль за технологическими картами.

Требования:

Наличие опыта работы су-шефом не менее двух лет.

Профильное образование.

Знание различных кухонь мира.

Навыки приготовления различных блюд.

Умение работать с кухонным оборудованием.

Умение организовывать работу.

Лидерские качества, активность, ответственность, исполнительность.

Умение работать с большим объемом информации.

Мы предлагаем:

Срочный трудовой договор до 31.10.2024.

Служебное питание.

Предоставление служебного проживания иногородним.

Доставку транспортом предприятия по утвержденным маршрутам.

Возмещение расходов на медицинский осмотр.

Работу в успешном и динамичном коллективе профессионалов.

Корпоративное обучение.

Специальные скидки на проживание в Отелях сети.