Су-шеф

Описание

Компания РОСИНТЕР РЕСТОРАНТС приглашает в сеть ресторанов Иль Патио расположенные на территории Международного Аэропорта Домодедово.

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд согласно стандартам Бренда на смене;
• Управление командой сотрудников кухни на смене;
• Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм;
• Проведение инвентаризаций, контроль нормы списания;
• Общение с гостями ресторана.

Требования:

• Опыт работы в должности Старшего повара, су-шефа, бригадира кухни не менее года;
• Опыт в сетевых ресторанах приветствуется;
• Знание технологического оборудования;
• Знание технологических процессов приготовления блюд;
• Организаторские способности и умение руководить коллективом.

Условия:

• График 2/2, 5/2, плавающие выходные;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Бонус по итогу выполнения KPI.