Начальник смены на фабрике кухни

Требования

Обязанности: Организация выпуска продукции в назначенный срок; Управление фабрикой кухни в соответствии с лечебным меню для ЛПУ; Обучение, организация и контроль работы сотрудников; Связка подразделений исходя из текущих задач; Контролирует выполнение производственных заданий ГК, ХК по выпуску блюд; Составляет ежедневный отчет расхода продуктов, материалов и оборудования, работа в 1C; Осуществляет деятельность по обеспечению пищевой безопасности (ХАССП) Требования: Опыт работы от 2-х лет в пищевом и общественном производстве; Высшее, средне-специальное образование; Знание организации и технологии производства общественного питания. Условия: Вахтовый метод работы Проезд, питание, проживание за счет компании; Официальное оформление по ТК РФ.