- от 65 000 руб.
- до 100 000 руб.
Описание
- Обязанности: Постановка задач, распределение обязанностей между сотрудниками ресторана (бармен - администратор и официанты), составление графика работы и табеля учета рабочего времени;
- контроль за соблюдением санитарно - гигиенических норм в ресторане. Контроль исполнения сотрудниками чек - листов смены.
- Контроль знания меню ресторанного комплекса , услуг клуба сотрудниками ресторанного комплекса;
- Знание и исполнения стандартов обслуживания гостей, установленные в ресторане Контроль выполнения стандартов другими сотрудниками;
- Своевременное информирование о событиях, изменениях, нововведениях сотрудников и руководства;
- Организация обучения и адаптации персонала ресторана, ввод в должность , помощь на новом месте.;
- Выполнение задач банкетного менеджера в части приема, контроля подготовки и проведения банкета;
- Контроль, организация и проведение мероприятий различных форматов (деловые мероприятия, конференции, банкеты, фуршеты);
- Общение с гостями - работа с претензиями, разрешение конфликтных ситуаций;
- Контроль кассовой и трудовой дисциплины;
- Формирование заявок на закуп оборудования, посуды, текстиля;
- Организация и проведение ревизий
- Опыт работы в ресторанном бизнесе от 2-х лет и более;
- Опыт работы менеджером, старшим администратором от года;
- Отличное знание сервиса;
- Хорошие навыки обучения, наставничества;
- Развитые управленческие навыки, опыт применения в ресторанном бизнесе;
- Образование в области менеджмента, ресторанном бизнесе приветствуется;
- Отличные коммуникативные навыки, хорошая речь;
- Знание программы iiko
Условия:
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Достойная своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
- Профессиональное развитие и работа в дружной команде;
- Льготное питание;
- Развоз до подъезда после работы;
- График работы 2 / 2, с 09 до 21 часов.
15 дней назад
Источник: rabota.ru
Рекомендуемые вакансии
Старший Администратор
75 000 - 80 000 руб.
Описание В филиал сети ветеринарныйх клиник "Спектр-Вет" (м. Коломенское) требуется старший администратор. Обязанности: Координация работы администраторов Контроль исполнения правил внутреннего ...
25.04.2024
Помощник администратора ресторана
от
30 000 руб.
Описание Премиум ресторан "Шато" открыл новый зал "Серебряный". Приглашаем вас на вакансию "помощник администратора ресторана". Это ресторан с прекрасной атмосферой, изысканными блюдами и напитками. ...
12.04.2024
Администратор ресторана
60 000 - 100 000 руб.
Описание В новый современный ресторан Жуковский LOFT требуется администратор зала Обязанности: Работа с гостями, прием предзаказов и резервов Прием и оформление заказов доставки Контроль работы ...
01.03.2024