- от 22 128 руб.
- до 30 000 руб.
Описание
Повар должен уметь: соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос; изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса; оценивать наличие сырья и материалов и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; составлять калькуляцию на блюда.Обязанности
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры; обеспечивать непрерывное производство блюд; составлять меню; снимать пробы.
15 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Повар Шаурмист (Без Опыта) Юрюзань / 30 кафе в Уфе
от
2 100 руб.
... работник / повар раздачи / повар универсал / повар рыбного цеха / повар мясного ... повар кассир / шеф- повар / су-шеф / помощник повара / повар сушист / повар кондитер / кондитер / старший повар / повар ...
02.05.2024
Повар/Повар-универсал (подработка)
до
52 000 руб.
... , Повар кассир, Шеф- повар, Су-шеф, Помощник повара, Повар сушист, Повар кондитер, Кондитер, Старший повар, Повар заготовщик, повара ...
08.05.2024
Повар на теплоход
от
70 000 руб.
... ). Помощник повара (нарезка овощей, фруктов) Повар (мясная, рыбная нарезка) Повар (приготовление ... блюд и полуфабрикатов) Повар 6р Повар-бригадир ...
30.04.2024